kleik z fasoli i ryżu z marynowanym liściem perilli

Przepisy na kojące śniadaniowe kleiki: chiński congee i koreański juk

To nie są ryżowe kleiki, które pamiętacie z dzieciństwa. „Congee” i „juk” to dania dla dorosłych. Prosto z egzotycznej Azji, a dokładniej z Chin...
Czytaj dalej
bread and butter pudding suchary czerstwe pieczywo

2 przepisy na suchary: na słono i słodko

Odkąd Stary co drugi dzień piecze chleb - mamy w domu suchary. Zbierają się piętki i niedojedzone kromeczki. Chowam je skrzętnie do płóciennego...
Czytaj dalej
prosty przepis na fasole

Fasola: 4 proste, tanie i pyszne przepisy!

Zwykła biała fasola, a tyle możliwości. Świetnie wypada jako dodatek, ale jest na tyle atrakcyjna, że powinna stanowić główny składnik potraw. Oto...
Czytaj dalej

Lutenica – przepis na papryki prosto z Bułgarii (v)

Bułgarskie serce jest z papryki. Miałam okazję się o tym przekonać już przy pierwszym bułgarskim posiłku, który zjadłam w Sofii, stolicy Bułgarii, w...
Czytaj dalej

Crni rižot: czarne risotto z kalmarami

Mała rybacka wioska zanurzona w turkusie Adriatyku. Fažana co roku przyciąga sympatyków byłego przywódcy Jugosławii, towarzysza Josipa Broza-Tito, na...
Czytaj dalej

Carpaccio z cukinii z oliwą i parmezanem

Idealne na lato, chrupiące i rześkie – inspirowane moją podróżą do Istrii. Ipša to nazwisko rodziny, która produkuje oliwę i wina w wiosce, nomen...
Czytaj dalej

Humus z młodym kalafiorem (v)

Przepis inspirowany wycieczką do kalafiorowego bistro Miznon i sezonem na głąby. Zwiedzałam Wiedeń, miasto kotleciarzy, gdzie na co dzień jada się...
Czytaj dalej

Makaron orzo z nowalijkami

Szparagi, bób i feta w inspirowanym grecką kuchnią prostym makaronie orzo. Albo ryż albo makaron – myślałam do tej pory. Tymczasem orzo to coś, co...
Czytaj dalej
maccu - zupa z Sycylii

Przepis z Sycylii: zupa z bobu i kopru włoskiego

Kremowa, łagodna, o orzechowym posmaku - zupa z suszonego bobu i kopru włoskiego z dodatkiem oliwy. Odkryłam ją podczas naszej ostatniej sycylijskiej...
Czytaj dalej