Co nowego?
Co nowego?
Życie jest za krótkie na złe jedzenie
Barcelona: moje ulubione bary, kawiarnie i cukiernie
Zapraszam na kulinarną wycieczkę trasą moich ulubionych miejsc. To głównie bary, w których jadają stare dziady. Takie mam już zboczenie, że lubię miejsca, w których stołuje się lokalna starszyzna....
Szwajcaria w parę dni – rekomendacje
Przemieszczanie się po Szwajcarii to atrakcja sama w sobie. Dziwnie to brzmi z naszej perspektywy. Bo czy transport może być atrakcyjny? Takie PKP stojące w polu, z opóźnieniami i gadającymi ludźmi...
Podlaskie tofu czyli przepis na kisiel owsiany
Kisiel z owsa to bardzo tradycyjna regionalna podlaska potrawa. Kiedyś przepis był bardziej wymagający, bo kisiel powstawał z owsa. Od kiedy pojawiły się płatki owsiane, danie jest nieco prostsze w...
Mango sticky rice (v)
Mango sticky rice czyli ekspresowa teleportacja do Tajlandii! Bez dalekich podróży, zmiany czasu oraz pakowania skarpet i sandałów. Miseczka egzotycznego słońca żółta od mango, słodyczy i kojącej...
Koreański smażony kalafior
Inspiracja jest oczywista. To roślinna wersja słynnego KFC. I nie mam na myśli flagowego produktu amerykańskiej sieci fast food, ale koreańskiego kurczaka. Słodkiego, tłustego i pikantnego. To danie...
Koreańskie sprężynki czyli tanie instant noodle (v)
Do zacnego grona turbo prostych i poprawiających nastrój przepisów na azjatyczne makarony dołącza kolejny. Ma ten sam urok co Chapaguri, makaron znany z koreańskiego filmu Parasite. Ten przepis w...
Zazjatyzowane gołąbki z tofu (v)
Do gotowania a potem pieczenia gołąbków wracam regularnie. To zajęcie niemal medytacyjne, bo opanowanie sztuki gotowania głąba wymaga skupienia. Jeśli tego jeszcze nie próbowaliście - z całego serca...
Z wizytą w słoweńskiej restauracji Hiša Franko, czyli jak gotuje Ana Roš?
Ana Roš i jej restauracja Hiša Franko. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych szefowych kuchni na świecie, siódma na liście stu najlepszych szefów kuchni na świecie w prestiżowym konkursie Best Chef...
Wietnamska zupa pomidorowa (v)
Smak tej zupy chodził za mną od momentu powrotu z Wietnamu. To właśnie tam, a dokładniej nad ujściem rzeki Mekong do Morza Południowochińskiego, przygotowuje się zupę canh chua. To intensywna,...
