Pierwszy ramen w Tokio można było zjeść już ponad sto lat temu. Z początku ramen nazywany był chińskimi kluskami (shina noodles). Jego dzisiejsza nazwa "ramen" dalej odnosi się do samego makaronu a nie całego dania. Japończycy wcześniej jadali głównie makaron soba,...
Obiad, który w sezonie na cukinie, chce się jeść codziennie. Bardzo cytrynowy orzeźwiający ale i sycący makaron zielony od soczystej i chrupiący cukinii. Będzie dobry zarówno na ciepło jak i na zimno - jako makaronowa sałatka. A w dodatku to taki przepis do zrobienia...
Najsłodszy początek jesieni jaki można sobie wyobrazić i najprostszy pomysł na szybki deser. Gorące ciasto można podać z lodami, będzie jeszcze bardziej smakowite.Cobbler ze śliwkami 6 porcji, potrzebna będzie forma do tarty 26-28 cm Farsz 1 kg śliwek 1...
Najbardziej romantyczny produkt w kuchni? Kwiaty! Czy warzywa mają kwiaty? Tak, chociaż nie wszystkie tak smaczne i eleganckie jak cukinia. Wyglądają jak wielkie słoneczne dzwonki. Mają podłużny kształt i długie płatki, a zatem całkiem spory kulinarny potencjał. Na...
Kto powiedział, że chłodnik nie może być eleganckim koktajlem z ogórkiem małosolnym w roli parasolki? W takiej wersji będzie idealny zarówno na upały, jak i na przyjęcie, choćby pod jabłonką. Zajrzyj do mojego ogródka i obejrzyj film z przepisem! Ponieważ musi być...
Kto jeszcze wyznaje zasadę „dużo wszystkiego”? Puszystego ciasta, jagód, kruszonki i kwaśnej śmietany? Jak w najlepszych jagodziankach, ale bez ZPT-ów z ciasta? W tym przepisie nie trzeba go zawijać, to prostsza wersja jagodzianki, nazywana czasami „otwartą”. Ciasto...
Bohaterem tego przepisu jest ser Gorgonzola. Jeden z najbardziej charakterystycznych i jeden z najstarszych serów na świecie. Pierwsze wzmianki o nim sięgają 879 roku n.e. Jego nazwa w połączeniu z miejscem produkcji chroniona jest znakiem DOP (Denominazione di...
Idealne na lato, chrupiące i rześkie. Inspirowane moją podróżą do Istrii, regionu Chorwacji słynącego z owoców morza, wina i trufli. Wystarczy dobrej jakości oliwa, cukinia i ser.
Leniwe na śniadanie, leniwe na obiad, leniwe na deser! Zjedz je kiedy chcesz i zaszalej. Przez cały rok możesz jeść leniwe z maselkiem, cynamonem, karmelizowanym jałbkiem, orzechami, miodem, bułką tartą i innymi ulubionymi dodatkami. Ale taka okazja trafia się tylko...