Pad thai: prosty przepis przywieziony z Bangkoku

Pad thai: najsłynniejsze tajskie danie i najczęściej zamawiany posiłek przez telefon na świecie. Często robiony na skróty. W najbardziej oszukanej...
Czytaj dalej
przepis na koreańskie pierogi z kimchi

KOREAŃSKIE PIEROŻKI Z KIMCHI (v)

Kto ma w lodówce kimchi, może ulepić pierogi! Koreańskie pierogi, czyli mandu. Opychałam się nimi na targu Gwangjang w Seulu, o czym możecie poczytać...
Czytaj dalej
cannabigold jogurt z miodem i cbd

LENIWE I KOJĄCE ŚNIADANIE Z CBD

Jogurt z miodem to słodki śniadaniowy klasyk rodem z Grecji. Ja dodaję do niego jeszcze oliwę i odrobinę soli. Połączenie tych składników sprawia, że...
Czytaj dalej
banana fish rybki bananówki

Banana fish and chips, czyli wegańskie rybki bananówki

Brytyjski klasyk, czyli fish and chips, ale w wegańskim wydaniu. Co zamiast ryby? Banany! A dokładniej - kwiatostany bananowca usmażone w chrupiącym a...
Czytaj dalej
kiełki mniszki z Netflixa

Kiełki mniszki z Netflixa (v) – Koreanki JEONG KWAN

Czcigodna Jeong Kwan mieszka obok świątyni Baegyang-sa. Buddyjski klasztor powstał w 632 roku i jest jednym z najstarszych w Korei Południowej. Ona sama...
Czytaj dalej
koreańska zupa na kaca

Koreańska zupa z kiełków na kaca (v)

Polska zupa na kaca to najczęściej rosół. W Korei jada się podobnie, tylko bez udziału zwierząt, bo zupa z kiełków jest w stu procentach roślinna....
Czytaj dalej
Zupa miso z kiełkami, wodorostami i natto.

Natto: co to takiego i jak je jeść? (v)

Natto to sfermentowana soja o japońskim rodowodzie. Ziarna soi najpierw się dokładnie płucze, potem namacza na wiele godzin, a na koniec gotuje na parze....
Czytaj dalej
tteokbokki

Tteokbokki: koreańskie kopytka w ostrym sosie (v)

Tteokbokki to danie na bazie koreańskich kopytek. Tyle że w porównaniu do naszych ziemniaczanych, te koreańskie zrobione są ze skrobi ryżowej. Można je...
Czytaj dalej

Tteok-kkochi: ryżowe szaszłyki z Korei (v)

Tteok-kkochi przygotowuje się z ciastek ryżowych. Hm, to dosłowne tłumaczenie angielskiej nazwy "rice cakes" może być dla nas mylące. Produkt bowiem z...
Czytaj dalej