Szparagi z chili i smażoną cytryną (v)

Szparagi z chili i smażoną cytryną (v)

Pomysł zgapiony trochę z kuchni chińskiej a trochę z kuchni… Yotama Ottolenghiego. Nieco dziwaczny może wydawać się ten mariaż inspiracji, bo przecież izraelsko-brytyjski szef kuchni, autor wielu książek kucharskich i restaurator,...
Słoneczna tarta kukurydziana ze szparagami

Słoneczna tarta kukurydziana ze szparagami

Kto powiedział, że tarta ma być z ciasta? Szybsza, bardziej słoneczna i zdrowsza będzie tarta z mojej ulubionej kaszy kukurydzianej, czyli z polenty! Pokochałam ją na dobre podczas moich wypraw do Rumunii. Rumuńska mămăligă zwana jest słońcem na talerzu...
Krem z kalarepki z makaronem i szparagami (v)

Krem z kalarepki z makaronem i szparagami (v)

Mała wariacja na temat wcześniejszego przepisu na wiosenny krem z kalarepki. Jest tak słoneczny i pełen słodyczy, że budzi skojarzenia z… mango. Hm. Może przez ten kolor? Struktura kremu także kusi, by użyć zupy jako sosu....

Pin It on Pinterest