Yuba rolls: sajgonki z sexy sojowego kożucha (v)

To "sexy" w tytule przepisu jest trochę żarcikiem. Z premedytacją zestawiam to słowo z innym - "kożuchem", bo ten może niektórych czytelników...
Czytaj dalej
yuba w azjatyckiej sałatce z makaronem

Yuba (tofu skin) w azjatyckiej sałatce z makaronem (V)

Yuba, inaczej zwana tofu skin, to nic innego jak sojowy kożuch. Słowo „kożuch” w języku polskim kojarzy się z jakimś koszmarem z dzieciństwa. W tym...
Czytaj dalej

Chińska tofucznica małej Marni (v)

Tofucznica to roślinna wersja jajecznicy - zamiast jajek używa się tofu. Na tyle dobrze udaje kurzy produkt, że dobrych parę lat temu przebojem zdobyła...
Czytaj dalej

Humus z kalafiorem (v)

Przepis inspirowany wycieczką do kalafiorowego bistro Miznon i sezonem na głąby. Zwiedzałam Wiedeń, miasto kotleciarzy, gdzie na co dzień jada się...
Czytaj dalej
japońska sałatka z ogórków i wodorostów

Japońska sałatka z ogórków i wodorostów (v)

Jestem od niej uzależniona. Przepis na sunomono czyli japońską sałatkę z ogórków to jeden z lepszych suwenirów, jaki przywiozłam z Tokio. Był moment,...
Czytaj dalej
pesto z liści rzodkiewki

Bób z makaronem i pesto z liści rzodkiewki (V)

Idealne danie na lato. Sycący bób, makaron al dente i pesto z liści rzodkiewki. Jest wręcz neonowo zielone, pachnie łąką i smakuje jak połączenie...
Czytaj dalej

Kanapka z miso i masłem orzechowym (v)

Bułkę z bananem jadł już Adam Małysz. Nikt nie zrobił dla tego połączenia węglowodanów więcej niż nasz zasłużony skoczek. Nie mam zamiaru z nim...
Czytaj dalej
zupa z liści kalarepy

Zupa ogórkowa z liści kalarepy (v)

O walorach kalarepki pisałam już we wcześniejszym przepisie na słoneczny krem z kalarepki. Kalarepa w sezonie, kiedy jest świeża, seledynowo-zielona,...
Czytaj dalej
Krem z kalarepki z makaronem i szparagami

Krem z kalarepki z makaronem i szparagami (v)

Mała wariacja na temat wcześniejszego przepisu na wiosenny krem z kalarepki. Jest tak słoneczny i pełen słodyczy, że budzi skojarzenia z... mango. Hm....
Czytaj dalej