Azjatyczna sałatka ze śliwek i pomidorów

utworzone przez basia | sie 1, 2025 | Przepisy

Sezon na śliwki w wersji azjatycznej owocowej sałatki. W lecie używam brzoskwiń a teraz śliwek, które wspaniale uzupełniają się z pomidorami i przyprawą pięciu smaków. 2 porcje 1 łyżeczka cukru lub innego słodzika 1 łyżka octu winnego 2...

Pomidorowy chłodnik w stylu indyjskiej raity

utworzone przez basia | lip 25, 2025 | Przepisy

Najlepszy czas w roku to sezon na pomidory. Mogę jeść je bez przerwy, prosto z mojego podlaskiego krzaczka, ale czasami nabieram apetytu na eksperymenty. O tym jest ten przepis, chociaż bazę ma znajomą. Inspiracją...

Podlasie moim rowerowym i kulinarnym szlakiem

utworzone przez basia | lip 8, 2025 | Blog, Przewodniki

Jak zaplanować piękną i obfitującą w kulinarne atrakcje wycieczkę na Podlasie? Można skorzystać z wytyczonych już tras. Przez Podlasie wije się długi i malowniczy Szlak Bociani. Liczy 400 km, zaczyna się w okolicach Suwałk przechodzi...

Bobu soba czyli bób z makaronem na zimno (v)

utworzone przez basia | cze 20, 2025 | Przepisy

Jem od wczoraj taki sycący i przyjemnie chłodzący obiad, więc podzielę się przepisem. Nagotujcie bobu i makaronu soba. To japoński wynalazek z mąki gryczanej, przyjemnie śliski i pożywny, w Japonii często podawany na zimno. Ale bez fiksacji, może być jakiś inny. Do...

Pola laksa – mazowiecka wersja malezyjskiej zupy (v)

utworzone przez basia | maj 28, 2025 | Przepisy

Moja mazowiecka wersja malezyjskiego klasyka jakim jest zupa laksa. Uwielbiam! Laksę jadłam w Singapurze i Malezji, ale moja wersja mi się bardziej podoba. Bo zamiast rybnego ciężkiego wywaru – kalarepa, jabłuszko, cebula i marchew. Parę prostych roślinnych...