Chmielarnia – świetna nepalska kuchnia do popicia piwem

Pierwszy cynk dostałam z podziemia. Pewien znajomy szef kuchni zdradził mi adres kulinarnego domu schadzek, w którym grzeszył po dwakroć – zapijał się tam niewyobrażalnym wyborem piw rzemieślniczych, a kiedy chmiel podrażnił jego żołądek, opychał się specjałami kuchni nepalskiej. Od razu zapragnęłam rozgryźć ten ciekawy koncept łączący multitap z restauracją...
Czytaj dalej

Moon Indian Flavours – hinduska restauracja na Ursynowie

Moon Indian Flavours, hinduska restauracja, ulokowana jest na Ursynowie, obok Antich Caffe i Dalmacji. Przez kuchenne okienko Moon zerka paru interesujących facetów – – szczupłych, przystojnych i młodych Hindusów. Zamawiam u nich dwa pikantne dania z jagnięciną i wracam do rozmowy z Kuchcikiem. Co jakiś czas jednak łapię zalotne spojrzenia znad gęstych od cebuli sosów i czarnych loków nad czołem.

Czytaj dalej
nakarmiona starecka mandala

Mandala – powrót aromatycznej kuchni

Mandala wciąż z powodzeniem godzi funkcję bezpretensjonalnego, nonszalanckiego klubu, w którym każdy czuje się swobodnie, z restauracją.   Jakiś czas temu w „Gazecie Wyborczej” ukazał się artykuł o modzie na gotowanie. Jak wiele poprzednich, podobnych mu tekstów o kulinariach w Polsce próbował rozwikłać zagadkę słowiańskiej duszy, która do tej pory traktowała...
Czytaj dalej
sokotra nakarmiona starecka

Sokotra – blisko na wschód

Bliski Wschód w Warszawie sponsoruje literka "s". Spójrzcie tylko. Mamy turecką Sofrę, syryjską Sirianę, wreszcie jemeńską Sokotrę, o której dzisiaj będzie mowa. Można się pogubić, albo przy okazji poćwiczyć geografię. Globus przyda się w samej Sokotrze. Miejsce reklamuje się kuchnią z Jemenu. Menu składa się jednak z dwóch kart - jemeńskiej i hinduskiej. W kuchni...
Czytaj dalej