Ósma kolonia

Ósma Kolonia – dobre jedzenie, dobrzy ludzie

Ósma Kolonia serwuje kuchnię roślinną, np.: pieczone ziemniaki z masłem z dyni i buraka, makaron ryżowy na purée z mango, daktyle nadziewane serem oraz placuszki nazywane Marczokami. Dobrzy ludzie, czyli Zuzia i Michał, dobrze karmią, a w dodatku zmieniają świat na dobry. Przynajmniej Żoliborz, który dzięki nim jest teraz jednak bardziej „zielony” niż „pieprzony”. Wpadajcie z psami i kochankami.

Czytaj dalej
El Caribe

El Caribe – kubańska domówka

Przykurzony żyrandol i ordynarny glamour zatłuszczony frytkami z batatów. Po znanym projektancie na Żoliborzu zostały tylko kwadratowe talerze, na których króluje plebejska kubańska kuchnia na miarę polskich możliwości. To była przełomowa recenzja. Po tym, jak skrytykowałam tatara z redukcją balsamiczną, łososia z tłustą skórą i – znów – redukcją balsamiczną w...
Czytaj dalej
dom nakarmiona starecka

DOM – wylęgarnia smaków, miłości i dzieci

„Na Żoliborzu są ulice takie śliczne, takie topole, a w topolach taki wiatr”. Progenitura coraz liczniejsza, rodziny kupują labradory, a knajp przybywa. Jedna z piękniejszych dzielnic Warszawy ma coraz ciekawszą ofertę gastronomiczną. Tuż za parkiem Żeromskiego, nieopodal dziecięcej kawiarni i sklepu z zabawkami Kalimba, ruszył DOM. Płynnie przejął wygłodniałą dziecięcą...
Czytaj dalej
nakarmiona starecka pan czesio

Jadłodajnia u pana Czesia

Tradycyjna, domowa polska kuchnia zeszła do podziemi. Nie mówię tu o nowoczesnej kuchni rodzimej, modnej i poszukującej – o topinamburach, zredukowanych do piany selerach, kremach z pasternaku. Chodzi mi o elementarz, o mielony i papkę z marchewki, które przynoszą satysfakcję brzuchom i budzą sentymenty, ale z pewnością nie są pociągającym tematem rozmów. Pod tym względem nie...
Czytaj dalej